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奶牛場的環(huán)境要求
一)溫濕度 牛的生物學(xué)特性是相對耐寒而不耐熱。如荷斯坦奶牛比較適宜的環(huán)境溫度為5-15℃,生產(chǎn)溫度區(qū)為10-15℃。當(dāng)氣溫為29℃,相對濕度為40%,產(chǎn)奶量下降8%,在同等溫度條件下,相對濕度為90%,產(chǎn)奶量下降31%。而氣溫降至0℃以下,奶牛采食量增加,產(chǎn)奶量則無變化,我國地域遼闊,南北溫度、濕度等氣候條件差異很大,各地在建筑牛舍時(shí)要因地制宜。例如,南方的特點(diǎn)主要是夏季高溫、高濕,因此,南方的牛舍應(yīng)考慮防暑降溫和減少濕度,而在北方部分地區(qū)又要注意冬季的防寒保溫。
二)地勢 牛場地勢過低,地下水位太高,易造成環(huán)境潮濕,影響牛的健康,同時(shí)蚊蠅也多。而地勢過高,又容易招致寒風(fēng)的侵襲,同樣有害于牛的健康,且增加交通運(yùn)輸困難。因此,牛舍宜修建在地勢高燥、背風(fēng)向陽、空氣流通、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)(以沙壤土為好)、地下水位低(2m以下),具有緩坡的北高南低平坦地方。
三)交通與防疫 牛場每天都有大量的牛奶、飼料、糞便出進(jìn)。因此,牛場的位置應(yīng)選擇在距離飼料生產(chǎn)基地和放牧地較近,交通方便的地方。但又不能太靠近交通要道與工廠、住宅區(qū),以利防疫和環(huán)境衛(wèi)生。一般牛場距交通主干道要求在300m以上,距村莊、居民點(diǎn)500m以上。同時(shí),牛場應(yīng)位于居民區(qū)的下風(fēng)向,以防牛舍有害氣體和污水等對居民的侵害。
四)水電設(shè)施 現(xiàn)代化牛場機(jī)械擠奶、牛奶冷卻、飼料加工、飼喂以及清糞等都需要電,因此,牛場要設(shè)在供電方便的地方。同時(shí),牛場用水量很大,要有良好的水源,以生活、生產(chǎn)及人畜飲水。通常以井水、泉水為好。在勘察水源時(shí)要對水進(jìn)行物理、化學(xué)及生物學(xué)分析,要注意水中元素成分與含量。
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